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“心血管病是名副其实的生活方式病。”胡盛寿说，例如，知名医学期刊《柳叶刀》发表的项研究显示，中国居民每日摄入盐远超卫生组织量。对于中国居民而言，每天吃盐越多，脑卒中的发病风险就越高，高盐饮食对健康的影响比很多其他更为明显。 “值得注意的是，从目前研的况来看，我国高血压的知晓率和控制率仍不理想。”胡盛寿说，超过半的患者不知道自己患病，已确诊的患者中约30%没有规律用，药的患者中血压达标率不足分之。